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凉拌！沙拉也可以 1：切丝，最好加入点绿色尖椒就是辣椒拉）丝作用：提味） 2：投凉，就是扔到凉水里洗洗投凉真正的意思其实是把热的东西扔到冷水里冷却） 3：调汁，在小碗里加入醋初学者可以先把醋倒在手

材料鲩鱼可用草鱼代替）半条约重1000克，鲜五花肉粒50克。调料自制小麦酱50克，干妈香辣酱10克，荆沙西辣酱10克，味精5克，盐2克，料酒5克，鱼露、美极酱油各3克，葱油20克，葱花3克，生姜丝3克

1、材料：肉丸子若干、入葱适量、蒜适量、八角适量。 2、首先锅中放油，加入葱、蒜、八角炒香。 3、往锅中倒入适量的清水、老抽、生抽、白糖。 4、放入炸好的肉丸子，烧开后，小火炖15分钟。 5、接下来，